Retour sur… « L’assiette francophone » 2026

L’Assiette francophone est un projet éducatif et pédagogique autour de la gastronomie de l’Institut français du Danemark mené avec le soutien du Fonds langue française de l’Institut français Paris qui s’est déroulé de janvier à avril 2026. Il s’adresse aux élèves qui apprennent le français et qui sont scolarisés dans une école, une efterskole ou un lycée (général ou professionnel) et est porté par les professeurs du royaume de Danemark.

Les enseignants de français ont inscrit leurs élèves au concours, ceux-ci ont choisi une recette de la gastronomie francophone et ont ensuite réalisé une vidéo de cuisine de trois minutes dans laquelle ils se sont filmés en réalisant leur recette. 

Pour cette première édition, 16 classes ont participé avec des élèves allant de 11 ans à 19 ans. Le jury, composé de chefs et d’experts de la langue française, a désigné la recette gagnante. Les membres du jury étaient Thierry Capezzone (qui a réalisé un livret compilant toutes les recettes des élèves et une affiche de vocabulaire de cuisine), Mika Wulff (pâtissière danoise ayant été formée en France et travaillé à Paris), Etienne Lemaitre (chef de cuisine de l’ambassade), Mélissa Rahmouni (directrice par intérim de l’IFD), Christine Tuczak (chargée de communication de l’IFD) ainsi qu’Agnès Pallini-Martin et Claire Noël (service de coopération pour le français de l’IFD). 

La classe gagnante de cette édition du concours venait du lycée de Dronninglund (Jutland du Nord). Les élèves qui ont remporté le concours ont été invités au Palais Thott, à Copenhague, siège de l’Ambassade de France au Danemark afin de déguster leur recette, cuisinée par Etienne Lemaitre, le chef de cuisine de l’Ambassade. Un moment mémorable !

A bientôt pour l’édition « L’assiette francophone » 2027 !

Imprimez un poster pour votre classe illustré par Thierry Capezzone sur le vocabulaire de cuisine PDF / TIF